El poder de la comida familiar (I)

Compartir la mesa en familia contribuye a criar chicos más sanos, más felices y más seguros de sí mismos, tienen mejores modales y habilidades discursivas.

 
El poder de la comida familiar (I)

Reunirse en la mesa es el mejor plan que se puede hacer cada día en familia. Aunque cueste conciliar los horarios, es importante buscar un tiempo al acabar la jornada para conversar de lo que cada uno ha hecho durante el día. En ella se comparte el alimento y se comunica la alegría de encontrarse con las personas queridas.


Actualmente, el ritmo de vida, las largas jornadas laborales, las actividades después del colegio, se interponen a menudo en estos ratos familiares. Hay menos tiempo para cocinar y se recurre más a la comida preparada con ingredientes que favorecen el sobrepeso. Los medios de comunicación y las tecnologías han ingresado en el hogar y a veces llevan a los adolescentes a preferir comer frente al televisor, el teléfono o la computadora.


Todos estos factores hacen que coincidir en la mesa se haga dificultoso y que poco a poco se pierda esta costumbre. Por ello es importante redescubrir y rescatar de la vorágine diaria, el valor de la comida familiar.


SUS BENEFICIOS


“¡Vamos, vengan a la mesa que se enfría la comida!”, exclama suplicante la madre. Pero no sólo comer el plato caliente es el motivo de acercarse a la mesa. Hay mucho más en este encuentro: Alentar al diálogo. La familia es fuente de afecto, sostén y sentimiento de pertenencia. La mesa familiar funciona además como prevención de adicciones y de trastornos alimentarios, porque se sabe que los niños que hablan fluidamente con sus padres crean una conexión más estrecha con ellos y sortean mejor los retos propias de la adolescencia.


Transmisión de virtudes. Desde la infancia, los chicos aprenden del ejemplo de sus padres y así adquieren hábitos. Aprenden a mantener una conversación, a escuchar y a contar, a estar atentos a las necesidades de los demás, a levantar el ánimo con una anécdota divertida, a ser generosos con la comida dejando a otros la última porción. Incluso es una ocasión para ayudar, preparando la comida, poniendo o levantando la mesa, lavando los platos o sirviendo.


Rendimiento escolar. Entre otros beneficios, diversos estudios sobre el tema coinciden en que los chicos mejoran el vocabulario y el rendimiento en la escuela. A través de las historias que los padres o los abuelos comparten con los chicos mientras comen, se les ayuda a construir su vocabulario y se estima que estos niños aprender a leer más rápido y mejor.


Dieta equilibrada. Un informe reciente de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico advierte que en 1980 la obecidad afectaba al 10% de las personas, hoy llega al 16% de la población mundial.


Aprender a alimentarse. Contribuye mejorar la calidad de la dieta y a generar hábitos sanos de alimentación. Cuando se come en familia, se digieren mejor los alimentos, se ingieren menos graasas e hidratos, se consumen más frutas y verduras y se recurre menos a las comidad preparadas o fast food, con lo que disminuye el riesgo de cualquier tipo de desorden alimenticio. En la mesa familiar es donde los chicos aprenden a comer y a probar distintos tipos de alimentos.


The family dinner (la cena familiar) es un libro publicado recientemente por la estaonidense Laurie David. Se trata de un compendio de 75 recetas, juegos y consejos que buscan promover la comida familiar. El objetivo del libro es lograr que las familias consideren la cena (u otra de las comidas) como el centro de su relación. Para David, éste es el único espacio posible para que los padres, comida a comida, se conecten con sus hijos. Además, dice, es el lugar número uno para transmitir las historias familiares. (Continuará...)


Por Dolores Navarlatz


Fuente "Familias de Hoy" N° 3 

 
 
  • NOMBREroque
    DESCRIPCIONMUY BUENA LA NOTA Y UNA GRAN VERDAD.....FELICITACIONES Y SIGAN ASI. BENDICIONES!
  • nelida
    Me sirvió para mostrársela a mi hija, que tiene un niño pequeño y que siempre le estoy diciendo esto que expresan en la nota. Gracias!
  • Dilcia
    Me gusta este artículo, está muy interesante, trataré de implementarlo en mi familia. Es de vital importancia la unidad y comunicación familiar.

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